Catégorie : Cuisine

L’huître, depuis longtemps, est consommée par une catégorie donnée de personne à cause de sa saveur et de la qualité de sa chair. Cependant, non seulement cette viande a un

Les tendances du secteur de l’hôtellerie évoluent très rapidement avec le changement récurrent des habitudes, des styles de vie et des préférences des hôtes. Ainsi, il est primordial de proposer

Après des années à hésiter à vous lancer dans ce qui pourrait être le projet de votre vie, vous passez enfin à l’action : vous allez ouvrir votre propre restaurant

Malgré leurs avantages, les techniques comme la congélation et les conserves ont montré leurs limites. Pour les plus avisés, une tout autre technique de conservation est adoptée. Il s’agit de

Le commerce en ligne fonctionne à plein régime en France. Il suffit de jeter un coup d’œil aux ventes effectuées sur le web au cours de l’année précédente pour mesurer

Contrairement à un restaurant classique, le restaurant-traiteur propose de déguster des plats sur place ou de vous les préparer à l’adresse de votre choix. Cela peut-être à votre domicile ou

À Halloween, vous avez le choix de vous dérober des bonbons classiques, pour des friandises qui répondent mieux aux contextes de l’évènement. Rares sont les personnes qui optent pour des

Il n’y a pas de moments prédéterminés pour faire une célébration. Lorsque vous décidez de fêter un événement pendant la nuit, il peut se poser un problème de boisson. Les

Lorsqu’il s’agit d’un nouveau restant, il y a des matériels de cuisine professionnels dont il est impossible de se passer. Il est question des équipements indispensables dans une cuisine professionnelle.

Au fil du temps, les graisses, odeurs et autres saletés peuvent perturber le fonctionnement d’un four professionnel. Pour limiter ces saletés, l’idéal est d’apporter un entretien quotidien pour votre four.

Pour une meilleure hygiène des mains, il faut l’installation d’un lave — mains. Utile pour laver les mains surtout en cette période de crise sanitaire, un lave-main peut vous aider

Kefir de fruit est un jus de fruit riche en probiotiques. Très bénéfique pour la santé, ce complément alimentaire naturel fabriqué de manière artisanale est pauvre en calories et a

L’huile d’olive est une huile dont les vertus ne sont plus à présenter aujourd’hui. Elle est utilisée aujourd’hui dans plusieurs domaines pour diverses fins. Lors de son achat, il est

Le cidre est un excellent apéritif pour accompagner vos repas. Pour mieux profiter de ses saveurs, il est important de trouver les bons accords mets et cidres. Lisez cet article

Que ce soit pour une occasion particulière ou simplement par plaisir de boire un bon verre, vous pouvez opter pour le Sloe Gin. Il est vendu avec une bouteille de

Dans les centres commerciaux, vous trouverez facilement des rayons pour les légumes et les fruits, mais la fraîcheur n’est pas toujours celle escomptée. La salade est flétrie, les mandarines sont

Le surpoids est une question toujours d’actualité en France. Prêt de 20% des Français traîne ce souci alimentaire chaque année. Mais quel régime alimentaire doivent-ils adopter spécialement pour en venir

La cuisine est un art qui demande d’avoir connaissance des bonnes techniques de préparation. L’autre aspect à impérativement prendre en compte, c’est le matériel de cuisine à utiliser. Le matériel

L’Armagnac est l’une des eaux-de-vie les plus précieuses au monde ? Grâce à la passion des producteurs, de leur savoir-faire, la tradition a su perdurer de génération en génération. Pour déguster

Envie de débuter votre journée avec un bon petit déjeuner ? Rien n’est plus intéressant que de réaliser de délicieux pancakes au Thermomix. Cet article vous renseigne sur la manière de

Il est impossible de parler de la gastronomie italienne sans parler des pâtes. Mais en Italie, qui dit pâtes dit pesto. En effet, originaire d’Italie, le pesto est une sauce

Quand il y a une occasion spéciale, que ce soit pour les fêtes, les repas de famille ou pour d’autres évènements à recevoir chez soi, il est important de bien

Avec le vieillissement, beaucoup de seniors se retrouvent en situation de fragilité physique. Du coup, ils sont maintenus à domicile et n’ont plus la possibilité de faire des courses pour

Les œufs, riches en nutriments, peuvent être mangés sous différentes formes, notamment en ovoproduits. Les bienfaits procurés par ces derniers sont nombreux. Effectivement, ils simplifient le quotidien des professionnels ou

Pour cuire vos aliments favoris, les fabricants des ustensiles de cuisine ne manquent pas d’imagination. Si vous optez pour la plancha électrique, voici quelques conseils pour vous aider à choisir

Si vous êtes adepte de vin, inutile de vous expliquer la différence présente entre deux breuvages de différentes qualités. Il existe des moyens simples pour déceler tout le potentiel d’un

La gestion d’un restaurant demande énormément de travail. Surtout quand on est seul à le faire. Effectivement, il y a beaucoup de choses à gérer en même temps. Pour cette

Du petit déjeuner en passant par la pâtisserie, la cuisine, le miel fait partie des petits plaisirs que nos papilles adorent. Au-delà du goût, le miel est aussi connu pour

Novice ou confirmé, peu importe le niveau que vous avez en cuisine, vous pouvez essayer un buffet ou des plateaux-repas dignes d’un service traiteur pour votre événement. Repas de famille

Le blender, contrairement aux autres mixeurs sur le marché, est un appareil de mixage assez puissant pour vous aider à transformer certains aliments en purée ou en liquide. Vous pouvez

La marque Vitamix est l’une des plus réputées en matière de blender. Elle propose les plus performants du marché et donne aux utilisateurs un large choix. Comment alors choisir son

L’homme doit tout mettre en œuvre pour rester dans la quiétude. Mais, malgré cette volonté affichée par les hommes, certaines situations créent chez eux le stress. Dans ce cas, il

Aujourd’hui, la restauration rapide est devenue l’un des modes de restauration privilégiés des particuliers. Même si le fast-food a souvent été dénigré, il continue d’être populaire auprès des habitués :

Que ce soit des réceptions privées ou des événements professionnels, faire appel à un traiteur événementiel permet d’avoir une festivité réussie. Nous avons listé pour vous les meilleurs des traiteurs

Depuis l’antiquité l’huile d’olive a su s’imposer comme un incontournable de la cuisine méditerranéenne. De l’huile d’olive vierge extra, bio première pression, il y en a vraiment pour tous les

Plusieurs sont les emballages alimentaires disponibles sur le marché. Parmi ceux-ci, il existe ceux qui respectent les normes écologiques parmi lesquels on retrouve le beewrap qui dispose à son tour

Tout comme l’été, l’hiver sera également chaud si vous savez comment vous y prendre. À cet effet, apprendre à faire des mojitos pour vos soirées hivernales et estivales reste une

Ce n’est pas du tout plaisant de se retrouver à court de denrée alimentaire en pleine cuisine. Et il n’y a pas toujours de magasin ouvert ou même proche de

Sur les douleurs dans le bas-ventre, en particulier les femmes se plaignent. Puisque dans ce domaine, en plus des organes du système urinaire et une partie du côlon, il y

Le vin et les spiritueux font partie des secteurs à forte croissance économique. Le marché du vin connait une évolution remarquable grâce à l’essor de la technologie. Cette dernière présente

Lorsqu’il s’agit de choisir un vin, il faut respecter certaines règles. Parce que si vous faites un mauvais choix pour votre vin, vous risquez de gâcher tout le dîner juste

On adore en France les volailles. La pintade reste la plus exotique. Sa viande est juteuse et ferme. Elle a bon goût et elle est pauvre en matières grasses. On

Parfois, vous pouvez avoir envie de faire du pain chez vous si vous aimez la cuisine. Mais d’autres fois c’est une nécessité si vous n’avez pas une boulangerie à proximité

Noël et avec elle l’heure de Noël arrive et donc j’ai quoi ? Une boîte pleine de requêtes enchevêtrées. Je vais essayer de répondre à certains d’entre eux. Sonne trivial bien

La tequila est une boisson alcoolisée à la fois connue et appréciée de beaucoup de personnes. À défaut d’être consommée directement, la tequila peut servir de composante principale pour un

Dans certaines périodes de sa vie et surtout pendant l’enfance, il arrive qu’il y ait des moments d’inappétence. Lorsqu’ils surviennent, les parents sont les plus alarmés et deviennent exaspérés quand