Catégorie : Cuisine

Spécialité culinaire française prisée pour ses spécificités, le foie gras est un symbole de la gastronomie en France. Il se décline en saveurs variées, et s’exporte aisément dans tous les

Le lave-vaisselle à capot professionnel séduit de plus en plus les utilisateurs pour son efficacité et le confort qu’il offre. Il possède beaucoup de points positifs que le modèle classique.

Tupperware est un site spécialisé dans la vente de récipients pour la conservation d’aliments. D’autres accessoires se sont néanmoins ajoutés à la gamme de produits depuis 2020, ce qui vous

Pour être en bonne santé, il faut une alimentation saine et équilibrée. Pour consommer sainement, il faut au préalable mettre en place une routine alimentaire qui regroupe tous les produits

Les moments de convivialité autour de tasses de café offrent de réels plaisirs. Si vous aimez le bon café, vous devriez vous équiper d’une machine efficace et performante qui répond

D’une manière générale, en tant que femme, il vous est difficile de garder un ventre plat. C’est une pose mentalement et physiquement épuisante. En fait, la gaine amincissante fait exactement

Si vous êtes passionné de gastronomie, alors vous devez aimer découvrir de nouvelles recettes. En dehors des recettes que vous avez apprises ici et là, songez aux blogs sur la

Le barbecue demeure un outil de cuisine indispensable pour la préparation des grillades. C’est un appareil qui présente des atouts spécifiques en fonction de son usage. Pour bien choisir son

La Bourgogne est une destination idéale pour les fins gourmets. Vous trouverez les meilleurs vignobles, de la moutarde, des truffes. Certains sites ont d’ailleurs obtenu le label grand site de

Il y a des jours où l’on a envie d’une boisson chaude pour se reconnecter à l’essentiel. Il y en a d’autres où l’on a envie d’une touche de douceur

L’organisation d’un évènement est une tâche fastidieuse. En effet, le volet restauration est un élément crucial qui exige beaucoup de professionnalisme dans sa mise en exécution pour des retours positifs

Tout comme les vins, les champagnes font partie des boissons de classe qui s’imposent dans certaines conditions. Néanmoins, avant de se ruer sur une catégorie donnée, quelques facteurs sont indispensables

Besoin d’équiper votre cuisine professionnelle sans vous ruiner ? Faites donc appel à Matériel Horeca, le spécialiste du matériel de cuisine professionnel à prix mini ! On vous explique les raisons de

Le secteur de la restauration est soumis à de nombreuses réglementations. Hygiène, sécurité alimentaire, équipements de cuisine ou encore aménagement de la cuisine professionnelle, il existe de nombreuses normes à

De nos jours, l’on peut facilement retrouver les vins et les spiritueux français d’excellente qualité dans certains coins précis. Toutefois, il y a de ces personnes qui ne savent toujours

Nombreuses sont ces personnes qui rêvent de se lancer dans la restauration. Cependant, faute de moyens financiers, peu arrivent à concrétiser leurs projets. Les dark kitchen se révèlent alors être

Souvent consommé en hivers, le pot-au-feu au Cookeo fait partie des grands classiques de la cuisine française. Bien qu’il ait beaucoup évolué au cours des années, ce mets est demeuré

Avec Internet, vous pouvez vous faire livrer tout ce que vous voulez y compris vos repas et c’est exactement dans cette perspective que s’inscrit les missions d’un dark kitchen. Vous

La machine à glaçons est un appareil de plus en plus utilisé de nos jours en raison des nombreux avantages dont il dispose. Cependant, il y a de ces personnes

L’inox reste un matériau incontournable pour la cuisine puisqu’il est facile à nettoyer et surtout il résiste à toutes les utilisations. Vous pouvez l’utiliser avec des températures froides ou élevées.

Encore appelée « ice maker », la machine à glaçon professionnelle est devenue un incontournable de la restauration professionnelle. Cet appareil sert à produire des glaçons en grande quantité, et à la

Le four à bois traditionnel est un outil de cuisine permettant de réaliser plusieurs menus. Son utilisation requiert une certaine technique dans la préparation des repas. Dans la suite de

Au sein d’une cuisine professionnelle, tous les ustensiles et équipements se doivent d’être de très bonne qualité. Ne disposant pas des mêmes propriétés, les matériaux servant à fabriquer le matériel

Le secteur de la restauration est l’un des domaines d’activités les plus prisés, car la demande est relativement forte. Alors, si vous voulez ouvrir votre restaurant après une analyse du

La friteuse est l’un des matériels les plus importants d’une cuisine lorsqu’on aime beaucoup préparer avec de l’huile. Surtout utilisée pour élaborer des frites, elle est également très utile pour

S’il y a bien un moment idéal ou l’apéro peut vous faire plaisir, c’est assurément la nuit, après avoir passé une journée chargée de travail. Lors de vos instants d’évasion,

Le four à dôme ou four traditionnel à bois est un outil utilisé depuis l’antiquité. Sa longévité est certainement due à ses remarquables performances. Dans le four à bois, le

Le choix du vin idéal pour accompagner les plats n’est pas du tout aisé. C’est un art que tout le monde ne maitrise pas. Afin de rehausser les saveurs et

Le vin est une excellente option pour accompagner ses repas. Pour bien le déguster, il faut faire le bon choix. Il existe des variétés de vins provenant de diverses régions.

L’arrière-bar réfrigéré est presque semblable au réfrigérateur classique, mais ce type de modèle se place plutôt derrière le comptoir d’un bar ou d’un restaurant. C’est un accessoire utile qui offre

Le congélateur fait partie des incontournables de la cuisine. Cet accessoire permet de conserver vos aliments au frais. Le congélateur se décline en de nombreux modèles sur le marché. Comment

Peu importe la marque de bière recherchée pour l’apéro, un magasin bière Lyon saura vous offrir les meilleures bières de France et du monde. En effet, le caviste saura vous

« Comment puis-je conserver au mieux la laitue au réfrigérateur ?  » Nous recevons cette question régulièrement chez les éditeurs Cult. Slamix dans un sac est pratique, mais a souvent une courte

Le beurre est un gras généralement utilisé pour la cuisson de nombreux repas. Malheureusement, son emploi n’est pas toujours bénéfique. C’est la raison pour laquelle vous devez recourir à l’huile

La technologie met constamment à disposition des équipements et technologies qui facilitent le quotidien. Les robots de cuisine sont des dispositifs de cuisine relativement modernes avec des fonctionnalités très pratiques.

Le surgélateur est un appareil bien différent du congélateur. De par son appellation, vous avez compris qu’il surgèle la nourriture et ne se limite pas uniquement à la congélation. On

De nos jours, les restaurants occupent une place importante dans la vie des hommes. Réputés pour panser le ventre du travailleur retenu au bureau, les couples ne pouvant cuisiner à

La hotte de recirculation peut être vue régulièrement dans de nombreuses cuisines. C’est une forme de hotte sans drain qui vous aide à drainer l’air dans la cuisine. Vous cherchez

Tu dois combattre les flatulences ? Permettre un vent de temps en temps est une fonction physique normale. Ce n’est pas de quoi s’inquiéter. C’est normal. On le fait tous. Le

Le chef étoilé français Eric Ripert a réalisé cette ratatouille dans son émission TV « Avec Eric » et mon mari et moi avons été vendus directement. Eric sert la ratatouille comme

Mousse au chocolat et Roudor Recette Par gourmandy’s Publié: mars 12, 2013 Pour: 10 personnes Préparation: 10 mins succès garantie Ingrédients 200g chocolat noir pâtissier 6 oeufs 20g beurre salé

Le thermomètre au fumoir deviendra un assistant utile. Seuls les pêcheurs et les huttes « anciens » peuvent estimer la température à l’intérieur du fumoir en touchant la porte. Le thermomètre fumoir

Pour cuire le poulet à la broche, avoir une rôtissoire est nécessaire. Cette machine professionnelle permet de griller la viande de sorte à avoir une peau dorée. Bien sûr, le

Gâteau au carambars Recette Par gourmandy’s Publié: mars 12, 2013 Pour: 10 personnes Préparation: 10 mins cuisson: 40 mins Prêt dans: 50 mins A la base c’est un cake mais

Le bain-marie est un procédé qui permet de cuire les aliments de manière douce et lente. Pour faire fondre le chocolat ou pour réchauffer un repas, c’est une technique à

Donuts La recette américaine avec machine Recette Par gourmandy’s Publié: mars 12, 2013 Pour: 4 personnes Préparation: 10 mins cuisson: 10 mins Prêt dans: 20 mins Ingrédients 165 g farine

Étant un aliment apprécié par de nombreuses personnes aujourd’hui, la fabrication du chocolat dans les industries de chocolaterie se réalise minutieusement. Parmi d’innombrables étapes, il y a les réactions de

Doris Muliar Thermomix – Top 10 TopSeller 1 Cuisson de base avec Thermomix® : Plus de 110… £14.99 TopSeller 2 100 Soupes Saines de Thermomix® : Délicieuses… £14.99 TopSeller 3 Doris Muliar

Afin de garder les bouteilles de vin en bonne température, il est nécessaire d’opter pour une cave à vin. En tant que solution parfaite pour garder en bonne condition les

La corse est une île constituée intégralement de montagnes, c’est pourquoi elle a la chance de posséder tout un patrimoine de réserves d’eaux de sources minérales. L’eau minérale corse est