Catégorie : Cuisine

Saumon que vous pouvez fumer froid ou chaud vous-même. De Smokey John, vous pouvez apprendre à fumer votre propre saumon chaud. Le saumon fumant chaud est un jeu d’enfant ! Du

Si vous cherchez à enthousiasmer vos papilles, il est sans doute judicieux de piocher dans l’univers alsacien puisque la région Grand Est réserve de belles surprises en termes de gastronomies.

Dans une société où les repas prennent une place importante et où la gastronomie est reine, il n’est pas surprenant que les cadeaux culinaires soient très appréciés. Qu’il soit cuisinier

Le thé matcha est un thé vert qui connaît un réel succès ces dernières années. On peut le boire comme un thé classique, mais on peut également l’utiliser comme ingrédient

Le chocolat a toujours été apprécié pour sa saveur irrésistible. En cuisine, c’est un ingrédient qui s’est popularisé au fil du temps. En effet, il peut façonner n’importe quel type

Les beignets sont une douceur traditionnelle qui suscite l’affection de toutes les tranches d’âge. Leur saveur délicieuse et leur préparation aisée permettent de les personnaliser selon ses préférences en ajoutant

La préparation des repas d’été n’est pas complète sans un bon grillage sur le brasero plancha. Une excellente façon de se réunir avec la famille et les amis, ces appareils

Le dérèglement du climat est une situation délicate qui requiert des solutions mondiales importantes. Cependant, la contribution de chaque individu pour pallier ce dérèglement est capitale. Réduire son empreinte de

Si vous avez décidé de faire construire votre cuisine avec des équipements made in France ou que vous comptez rénover votre cuisine actuelle avec des équipements plus locaux, nous avons

La gastronomie en France est sujette aux accords, quelle que soit la recette à déguster. Si vous aimez la cuisine du poisson grillé, mais que vous ne buvez que du

La vanille est un ingrédient qui est utilisé dans de nombreuses recettes. Elle permet de sucrer la préparation, mais aussi de lui donner un très bon arôme. Plusieurs types de

Le smoothie est un jus produit à base de fruits et de légumes mixés. À ce tout, on peut ajouter du yaourt, des glaçons ou encore du miel. Le mot

Avoir une silhouette bien dessinée, des jambes fines, et un ventre plat sont des objectifs que de nombreuses personnes veulent atteindre dans leur vie. Ainsi, que l’on soit un homme

En tant que bon viandard, vous ne rechignez pas sur un délicieux plateau de saucissons et fromages à déguster à l’apéro. Pour les connaisseurs, rien ne vaut des produits de

Si vous gérez un restaurant, un café ou une cantine, le choix de votre équipement de restauration est crucial pour votre activité. Voici des conseils d’experts pour bien choisir votre

KitchenAid possède un groupe de longue date de Whirlpool Corporation, qui se spécialise dans les petits et grands équipements et se spécialise dans les robots alimentaires. Le premier transformateur de

Un élément qui ne peut pas manquer dans un hôtel ou un restaurant, ce sont les machines qui permettent de préparer les aliments rapidement et uniformément, et l’une d’entre elles

Avec le web, on peut aujourd’hui dénicher toutes sortes de recettes de cuisine, de l’entrée en passant par les apéritifs, les desserts, plus aucune raison de ne pas se mettre

Barbecue dans le jardin avec beau temps est un passe-temps de beaucoup de Néerlandais. Dans de nombreux jardins déjà le barbecue est prêt lorsque les premiers jours chauds arrivent. Avec

Il existe aujourd’hui une grande variété de marques et de préparation de foie gras sur le marché, entier, bloc avec ou sans morceaux, en conserve, mi-cuit et les prix peuvent

Ils sentent bon les vacances et le soleil. On les mange la plupart du temps à la fête foraine et on les adore bien croustillants et sucrés. Qui sont-ils ?Mais

Ponant est le leader mondial des voyages de luxe et le seul armateur français de navires de croisières. Depuis près de 30 ans, ses nombreux navires traversent tous les océans

Si le Saumon Sushi est un repas des plus présents à des réceptions importantes, c’est en raison de l’élégance et de la finesse dont sa préparation a fait l’œuvre. En

Le canard le plus célèbre dans notre pays est le Canard colvert (Anas platyrhynchos). Vous la voyez dans des étangs, des fossés et des parcs. La tête verte reconnaissable du

Les programmes minceur sont bénéfiques pour aider les personnes qui souhaitent améliorer leur santé physique, mais également mentale, leur qualité de vie et enfin leur bien-être. Cependant, il est important

Le cannabidiol (CBD) est un produit issu du cannabis dont la consommation et la commercialisation se sont popularisées ces dernières années. Aujourd’hui, plusieurs produits à base de CBD sont proposés

Le chocolat est une confiserie très appréciée partout dans le monde. Il est proposé sous différentes formes par de nombreux établissements. Pour trouver du bon chocolat, il est alors nécessaire

Lorsque vous mangez au restaurant, il est probable que vous voyez sur la carte des menus un plateau de fromage ou de charcuterie en apéritif. Généralement, l’on se demande comment

Les adolescents et jeunes adultes branchés, adeptes de la culture asiatique ou non, sont fans de cette boisson aux perles de tapioca désaltérante. Le Bubble Tea, le Boba Tea ou

La crème glacée est l’une des meilleures options pour se rafraîchir pendant les étés chauds. Jeunes et vieux, elle constitue un favori pour tous. Non seulement il y a tant

CHINE — Que mangent les Chinois ? Vue d’ensemble de la gastronomie chinoise, traditionnelle ou moderne. Gros plan des spécialités et des bizarreries. La célèbre gastronomie chinoise . Lors de

Le rhum arrangé est un mélange de rhum délicatement choisi et de fruits ou épice de tous genres choisis selon les goûts et les préférences. Ces rhums font désormais partie

Vous désirez offrir un coffret rhum arrangé personnalisé à l’un de vos proches en guise de cadeau d’anniversaire ou lors des fêtes de fin d’année ? La meilleure solution est d’en

L’année 2023 s’annonce palpitante pour la quatorzième saison de l’émission culinaire Top Chef retransmise sur les antennes de M6. Cette année de grands changements signifie des épreuves plus courtes, plus

Top Chef 2023 est la quatorzième saison de l’émission culinaire d’envergure internationale. Au cours de cette compétition, de nombreux participants s’affrontent sur des épreuves pour démontrer leurs talents et marquer

Chaque année, le plus grand événement de l’art culinaire dévoile des nouveautés pour faire vivre des moments émouvants aux téléspectateurs. Cette année, Top Chef en est à sa 14e saison.

Si vous êtes dans le secteur de la restauration, vous savez qu’il est absolument essentiel d’avoir le bon équipement. Cela est particulièrement vrai lorsqu’il s’agit de fours à pizza. Choisir

Faire du gâteau vous-même ? Le gâteau est l’une des boulangeries les plus populaires pour la plupart des boulangers à domicile. Cette recette de gâteau ne s’ennuie jamais et vous

Une crêpière professionnelle est un appareil de cuisine indispensable pour tous ceux qui aiment faire des crêpes. Que vous soyez un cuisinier à domicile expérimenté ou un chef en herbe,

Diverses variétés de foie gras sont vendues dans le commerce. Pour faire votre choix, vous devez connaître les spécificités de chacune des spécialités en vente. Nous vous présentons les différentes

L’inox ou l’acier inoxydable est apprécié pour son hygiène irréprochable et pour sa surface nette et lisse. Ce matériau prévient surtout la prolifération des moisissures et des bactéries. Ainsi, l’inox

Avec les bons outils et équipements, cuisiner peut être moins stressant et plus agréable. Les ustensiles de cuisine professionnels sont conçus pour offrir des performances et une durabilité supérieures, vous

San Francisco est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine de qualité. Cette ville cosmopolite offre une variété de plats inspirés de différentes cultures, allant des spécialités américaines aux

Le linge de table et les serviettes en rouleau sont des éléments clés pour la présentation de votre établissement de restauration. Ils peuvent contribuer à créer une ambiance agréable pour

La vaisselle en porcelaine est une vaisselle particulière, qui demande de l’attention pour s’en servir sans risquer de l’abîmer. Lorsque vous allez l’utiliser au quotidien, il est possible de suivre

Préparer un dîner à temps n’est toujours pas chose aisée, car la passion et les bons ingrédients ne suffisent pas parfois. Il faut de l’organisation, surtout si l’on souhaite cuisiner

Il existe différents moyens et méthodes pour se soigner. Chacun d’entre eux brille par son mode d’action particulier mais aussi par son efficacité. La préparation de décoction ou d’une infusion

L’huile est un ingrédient couramment utilisé en cuisine. Il existe plusieurs huiles classées selon leur origine. Parmi elles, il y a l’huile de palme. Comme son nom l’indique, elle est

Le rhum est une boisson assez spéciale qui symbolise l’aventure, la liberté, et plus encore. En réalité, il s’agit d’un alcool disponible en divers arômes pour différentes saveurs. Pour plus

Le café est l’une des boissons les plus consommées dans le monde. Il est dégusté quotidiennement par des millions de personnes. C’est également la boisson la plus consommée au quotidien